まだまだ暑い毎日が続きますね。
9月のレッスンも始まったばかりですが、来月についての
お問い合わせをいただくようになりましたので
早めにご案内致します。

10月は日数の関係で、過去メニューでのレッスンとさせていただきます。
(2008年11月のメニューです)

*一番最後に、イベントのお知らせがあります*


☆イースト

ミルクフランス
ごまとさつま芋のパン
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ミルクフランスは、以前受講出来なかった方からのリクエストが
とても多いパン。
「いつもパン屋さんで買うから、自分でも作りたいー!」とおっしゃる
生徒さんもとっても多いです^^
ごまとさつま芋のパンも、甘く煮たお芋がたっぷりで
お気に入りレシピなので、どうぞお楽しみに♪


レッスン料  4,000円


【日程】

13日(水)11時~ 満席
14日(木)11時~ 満席
15日(金)11時~  満席
19日(火)11時~ 満席

++++++++++++++++++++


☆ホシノ天然酵母

チョコとマロンのリュスティック
レーズン食パン

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リュスティックは気軽に作ってもらいたいパンのひとつ。
今回はおやつに食べていただけるような甘めの味です。

レーズン食パンは、ほんのりラムレーズンの良い香りがして、
以前レッスンを行った時は、焼き立てふわふわはもちろん、翌日がさらに
美味しかったですよ!!と言って下さる生徒さんが多かったです^^

レッスン料  4,000円


【日程】

21日(木)11時~ 残1名さま
22日(金)11時~ 満席
25日(月)11時~ 満席
26日(火)11時~ 満席


++++++++++++++++++++


**週末のレッスン**

10月の週末レッスンは

イースト

16日(土)13時~ 満席
17日(日)13時~ 満席


ホシノ天然酵母

23日(土)13時~ 満席
30日(土)13時~ 満席

です。




お問い合わせはこちらから → 

☆お申し込みの際は、出来るだけ第二希望まで書いていただけると
とても助かります。

☆空席が少なくなっていますが、生徒さんとこちらのご都合があえば、
日程を追加出来る場合もあります。どうぞお気軽にご相談ください。


**ご参加お待ちしていますね**



お知らせ

☆10月5日(火)に、珈琲Chibaさんをお迎えして
珈琲教室を開催することになりました。
前回のお教室もとっても好評でしたが、今回はまた内容を変えて
「煎りたて豆飲み比べ会」という形で検討しています。
とっても楽しいレッスンになると思いますので、珈琲好きな方も
そうでない方も、どうぞお気軽にご参加いただければと思います。
詳しくは、後日改めてご案内いたしますので、どうぞよろしく
お願いいたします。





***************************


☆パン教室ご予約の際のお願い☆


*駐車場は、前回利用できなかった方を優先に、2台までと
 させていただきます。
 ご希望の方はレッスン予約の際に併せてお申し込みください。
 前回利用された方も、空きがあればご利用いただけますので
 その際はこちらからご連絡させていただきます。
 イースト・酵母両方参加の方は、どちらかでご利用
 いただけますので、ご希望の方はお申し込みください。

*現在諸事情により、お子様連れでのご参加はご遠慮いただいて
 おります。ご迷惑をおかけしますが、ご理解・ご協力の程
 よろしくお願いいたします。
 ただし寝かせたり、おんぶして参加出来るくらいの赤ちゃんは
 ご一緒していただけますので ご相談ください。

*当教室は、初心者の方向けのレッスンを基本としております。
 大変申し訳ありませんが、パン講師等の方のご参加はご遠慮
 くださいませ。

*返信は2日以内に行っておりますが 3日経っても返信が無い
 場合は、メールが届いていない可能性があります。
 お手数ですが、再度ご連絡をお願い致します。
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今日は西部ガスさんでのお教室の日でした。
前期講座の最終回です。
毎回ですが、5回の講座は本当にあっという間に感じます。

今日作ったのはシュガーレーズンパン。
自宅レッスンでも人気の甘いパンです。

この講座は、一人1台ずつ手ごねから焼き上げまで行うので
皆さん聞き逃しの無いように、真剣にメモを取られてます^^
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これまでは小型のパンが多かったのですが、今回は大きなパンなので
ちょっと新鮮☆
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生地を扱う時の注意、麺棒のかけ方、それから成型のポイント、
毎回ですがちょっとしたコツや注意点があります。お家で作られる際にも
しっかり思いだしてくださいね^^
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最終回ともなると、皆さん成型もお上手です☆
初回には「初めてパンを作ります」という生徒さんもいらっしゃいましたが
本当に上達されましたね!!
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発酵時間を利用して、今日はスープを作りました。
お料理は、スープやサラダが多いですが、時々簡単なお菓子を
作ることも。

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皆さん教室にもずいぶんと慣れて下さったみたいで
テキパキ作業されていたので、今日は時間ものんびり。
空いた時間には班のメンバーでたくさんおしゃべりを楽しんで
らっしゃいました。そんな姿を見ていると、こちらまで嬉しくて
幸せな気持ちになります^^
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そしてパンの焼き上がり。
甘いふわふわのパン、個人的にとっても好きなパンです。
ちょっとカロリーが気になる方もいらっしゃると思いますが。笑

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パンの焼き上がりに合わせてスープを仕上げて盛りつけます。
試食の準備です。

生徒さんたちのパンも、ふっくらと焼き上がっていましたね。
最終回のパンも、美味しく焼けてホッとしました。

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毎回楽しみな試食の時間♪
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9月のパン教室、空きのお知らせです。


先日もお知らせしましたが、新しく空席が出ましたので
再度お知らせ致します。


イーストレッスン
15日(水)11時~ 残1名さま



ホシノ天然酵母レッスン
14日(火)11時~  残1名さま

26日(日)13時~  残1名さま



日曜日のみ、レッスン開始時間が午後からとなりますので
ご注意くださいね。


ご興味のある方は、どうぞお気軽にお問い合わせください。
【レッスンの詳しい内容はこちら】

メールはこちらから → 

ご参加お待ちしています。
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東京土産も底をついてきて、残るは生ものではないお菓子。笑
シュガーバターサンドも買ったのだけど、そちらはもう
子供たちに食べられて画像無し・・・。
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友人やお世話になっている方へのお土産にも
今回はこれを選びました♪

美味しいおやつに、お気に入りの音楽。
家でのんびりする時間は幸せなひと時です。

More
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子供たちのおやつにチーズパンを作りました。
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オーソドックスなパンですが、うちの子たち、このパンが大好きで
とっても喜んでくれます。
生徒さんからも「凝ったパンを作るよりもチーズが入ったパンを
喜んでくれる」というお話を聞くことがとっても多いです。

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奥に見えているカンパーニュは大人用^^
明日の朝食が楽しみです♪

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9月のホシノ酵母レッスンのコーンバターパン。クッペ成型にしようかと
思っていましたが、成型のことや食べやすさを考えて、丸い形にしました。
たっぷりのコーンをお楽しみくださいね!
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# by moln | 2010-08-30 23:47 | パン
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元気いっぱに膨らんだカンパーニュ。
こちらはホシノ天然酵母パンの9月メニューです。
どなたにでも食べやすいように、ふんわりと仕上げています。

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ワイン漬けにした無花果とクランベリーが
とっても良い香り。

カンパーニュの型は、こちらを使用しています。

購入を検討中の生徒さん♪よかったら参考にされてくださいね。

**************

9月のパン教室、空きのお知らせです。


イーストレッスン
6日(月)11時~  残2名さま



ホシノ天然酵母レッスン
14日(火)11時~  残2名さま


ご興味のある方は、どうぞお気軽にお問い合わせください。
【レッスンの詳しい内容はこちら】

メールはこちらから → 

ご参加お待ちしています。
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久しぶりのお取り寄せ、チクテのパン。
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なかなか食べることのできないマフィンなので、届いてすぐに
小分けして冷凍。朝の楽しみが増えました♪
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注文したのは随分と前だったのですが、届くころにはきっと
東京で買って来たパンがたくさんあるだろうと思って
今回のお取り寄せは おやつになりそうなものを選んでみました。
(以前食べたときにお菓子も美味しかったので。)
おやつの時間に早速いただいたスコーン、好みの食感と甘さで
美味しかったな~^^
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ベーグルは、ずっしり、むっちり詰まった感じ。
引きが強いベーグルが好きな方にはオススメですよ☆

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# by moln | 2010-08-28 09:23 | パン
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娘のリクエストで米粉パンを焼きました。
胡麻が入って香ばしい、もちもちパン。

9月のパン教室メニューです^^


西部ガスクッキングクラブでの講座、10月からのクラスの
募集が始まりました。
パン作りの基本の講座です。
毎回初心者の方の参加がとても多いので、これからパン作りを始めて
みたいな♪という方にもオススメですよ^^
どうぞお気軽にご参加下さい♪

**お申し込み、お待ちしています**

詳しくはこちらからどうぞ → 

最近のおやつ。
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# by moln | 2010-08-27 01:31 | パン
観光のあとは、楽しみにしていた晩ごはん。
高徳院からのんびり歩きながら 「鎌倉 松原庵」へ。
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由比ケ浜にあるおしゃれなお蕎麦屋さんです。

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最初はビールで乾杯!!その後は白ワインを。
美味しいお料理をいただきながら、久しぶりの再会で
話は尽きません。ワインも美味しい~♪

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小さい頃からの友人とこうして今でも会えるって
本当に嬉しいこと。昔の思い出話から近況まであれこれと…
ゆったり話せる機会が持てて良かったです。

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たくさん食べて飲んで・・〆はお蕎麦。
どのお料理もとっても美味しくて、大満足。

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ちょっとだけ、まだ残っていた観光のことを。

鎌倉観光の最後は、大仏さまを見に行くことに。
ここで、友人Yちゃんの妹、Mちゃんとも合流^^
(お仕事の後に駆け付けてくれてありがとう!)

駅から向かう途中、リスに遭遇。
こんなにいるの~?と驚くぐらい 何度も見かけました。
初めて見る野生のリス(台湾リスらしいです)にみんな興奮しつつ
楽しくおしゃべりしながら、高徳院に到着。

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夕方遅い時間でしたが、まだまだたくさんの観光客で
賑わっていました。

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近寄って見上げてみると、迫力~!!
やっぱり大きいですね~!
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後ろ姿。
ここに入ることが出来るのですが、時間が遅かったので
もう終了したところでした。


半日だけだったのですが、Yちゃんのお陰でいろんなところに行けて
とっても楽しい一日でした。
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# by moln | 2010-08-26 19:11 |