カテゴリ:手作り( 23 )

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お休みの今日は、一日中
お菓子を作ってました。
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手軽に出来る焼き菓子は
普段のおやつにぴったりですね。
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レッスンでも作っている、大好きな
バニラシフォンケーキ。
今日も綺麗に焼けました。
シフォンケーキは明日のおやつに。
食べてみるのが楽しみです♡


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今日の手作りおやつ。
シュークリームは、サクサクの
クッキーシューが大好きです♡
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クリームたっぷりで
満足の美味しさでした。

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実家の祖母が作った生姜を
たくさんもらってきたので
ジンジャーシロップを作りました。
これからますます寒くなるので風邪予防
ですね!
黒糖とかぼすで仕上げて、コクがあるけど
スッキリ感も。
とっても美味しく出来ました。
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こちらはいただき物のグラノーラ。
アールグレイの良い香りに癒されます。
大事にいたただきますね♡
ありがとうございました!

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先日、娘のお誕生日に
バニラシフォンケーキを焼きました。
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娘はそのまま食べるのが大好きなので
いつもデコレーションもなくて
ちょっと見た目が寂しいのですが
今年もこうして好きなものを作って
一緒にお祝いが出来たことをありがたく
思います。
春からは大学生。
元気に いろんなことを楽しむ
素敵な一年にして欲しいと思います。
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6月のレッスンをお申し込みの皆さんへ
本日メールをお送りしていますので、ご確認を
お願いいたします。
もしもまだ届いていない方がいらっしゃいましたら
お手数ですがご連絡をお願いいたします。

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先日、国産レモンを使ってシロップを作りました。
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大好きなレモネードをいつでも飲めるのは
とっても嬉しいですね♪
いろいろアレンジができるもの楽しいです♡
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夫の誕生日に作ったデコレーションケーキ。
いちごの季節は可愛いケーキが作れるので大好きです♡
美味しいケーキが出来て、家族みんな喜んでくれました♪
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随分と涼しくなってきて、パンもお菓子も
作りやすくなりました。
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久しぶりのシフォンケーキは抹茶味で。

作りながら、生地のふわふわ感と
きれいな色に癒されます。
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配合を少しずつ変えながらたどり着いた
お気に入りのレシピ。
今回も好みな感じに焼けました。

テスト期間中の娘のおやつです♡
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4月の特別レッスンで作る全粒粉のクッペ。
ドライイースト使用ですが、低温でゆっくりと発酵させる作り方です。
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この作り方に慣れると、朝特別な早起きをしなくても
気軽に焼き立てパンが楽しめます。
夜生地をこねて冷蔵庫へ・・朝には発酵が終わった生地が
待っています♡起きるのがとっても楽しみになりますよ~!

長時間発酵で作るパンは、時間が経ってもしっとりふわふわです。
参加していただく生徒さん、どうぞ楽しみにいらしてくださいね!
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いちご狩りでたくさん摘んで帰ったいちごを使って
ケーキを作りました。
いちごのケーキは本当に華やかで可愛くて
大好きです。
作っている時から本当に幸せな気持ちになれます♡
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たくさんのいちごのおかげで、本当に美味しく出来上がりました。
シンプルだけど美味しいケーキ。
こういうものは家族もとても喜んでくれるので
いちごの季節が終わってしまう前に、また作りたいと思います。
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アールグレイのロールケーキを作りました。
もう10年以上も前から作り続けている
大好きなレシピです。
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ふわふわな上にクリームもゆるくて、巻くのが少し
大変なのですが、綺麗に出来上がると本当に嬉しくなります。
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大好きなChibaさんの珈琲と一緒にいただいて
幸せな時間でした。
教室の珈琲もChibaさんに作っていただいている
オリジナルブレンドです。
いつも美味しいコーヒー豆を届けてくださって
本当にありがとうございます。
今年もたくさんお世話になりたいと思います♡
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