全粒粉のクッペ。

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4月の特別レッスンで作る全粒粉のクッペ。
ドライイースト使用ですが、低温でゆっくりと発酵させる作り方です。
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この作り方に慣れると、朝特別な早起きをしなくても
気軽に焼き立てパンが楽しめます。
夜生地をこねて冷蔵庫へ・・朝には発酵が終わった生地が
待っています♡起きるのがとっても楽しみになりますよ~!

長時間発酵で作るパンは、時間が経ってもしっとりふわふわです。
参加していただく生徒さん、どうぞ楽しみにいらしてくださいね!
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