もちもちパン。

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9月のイーストクラスは 米粉パンレッスン♪
もちもちの食感がとっても人気。
今日は午前中は学校の行事、午後からレッスンと大忙しの一日でしたが
生徒さんが、美味し~い!!やばいー!!と笑顔で食べて下さるので
とっても嬉しくて、疲れも吹き飛びました~。
今月はお久しぶりの生徒さんも多くて、近況が聞けたり
産後すぐ復帰してくれたママ&赤ちゃんに会えたり、幸せな毎日です。
皆さん本当にありがとうございます^^

米粉パンは、小麦のパンとはまた違ったポイントがいくつかあるので、
うちで作っていたときと違う!これまでよりしっかり膨らむ~!と
びっくりされる方も多くて、コツがしっかりとお伝え出来て良かったです。
もうイーストのレッスンは残り少ないのですが、まだこれからの生徒さんも
どうぞお楽しみに!!

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メープルロールはシートの折り込み方法を学びます。
折り込み回数が少ない、比較的簡単なレシピにしましたので
本格的な折り込みの前に、練習としてぜひともチャレンジして
欲しい成型です。
どのレッスンでも皆さんきれいに折り込んで下さって
可愛らしいパンが焼き上がりました♪
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作っているときから、メープルの香りに癒されるパンです☆

個人的にも可愛くて好きなパンだったので、もうすぐ終わってしまうのが
とっても残念。

イーストのレッスン、21日(火)11時~に、2名様空きが出ています。
(最終日です^^)
お申し込みありがとうございました。満席になりました。

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美味し~い水出しコーヒーも、今月で終わりです。
Chibaさんの水出し珈琲はとても好評で私も大好き。
少しずつ涼しくなってきて、ホットもいいかな~・・・と思い始めると
夏の終わりを感じます。水出しから切り替えるのはちょっと惜しい気も
しますが、あったかい珈琲が美味しい季節は、おやつも美味しくて
楽しみで。それを思うと何だかウキウキしてきました。
大好きな栗の季節~♪(食欲の秋ですね!!)

お陰様で珈琲教室の方にもたくさんお申し込みをいただいて
嬉しく思います。あと1名様くらいで締めきろうかな?と思っていますので
ご検討中の方、どうぞお早めにお申し込みくださいね。
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